|
Recepten uit de Valenciaanse Keuken 2010 |
|
|
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
woensdag, 01 september 2010 00:00 |
|
De afgelopen maand augustus is in de bijlage voor de Comunidad Valenciana van de krant El País, zoals ook in eerdere jaren, een reeks gastronomische artikelen gepubliceerd. Die artikelen behandelden allerlei groenten en kruiden die een rol spelen in de keuken van de Valenciaanse Gemeenschap. De pagina's zijn verdeeld in 5 blokken: 1º: Een tekst van Alfredo Argiles, waarbij de betreffende groente in context wordt geplaatst. 2º: Een recept van Quique Dacosta van het restaurant Quique Dacosta in Dénia (2 Michelin-sterren) met het betreffende produkt als basis. 3º: Foto’s van Tania Castro als interpretatie van een regel uit een gedicht, een boek of als eerbetoon aan een kunstenaar en met de betreffende groente en het menselijk lichaam als protagonist. 4º: Een bijpassende coctail bij het gerecht met soms ook de betreffende groente als één van de ingrediënten. 5º: Een lijstje met vier aanbevolen restaurants in het gebied.
Hieronder geef ik de lijst van gepubliceerde artikelen met een link om de betreffende pagina te downloaden:
Eet smakelijk!
|
|
Laatst aangepast op donderdag, 02 september 2010 03:48 |
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
donderdag, 07 januari 2010 11:42 |
Het Andere Spanje heeft een pagina op Facebook U kunt hieronder fan worden.
|
|
Laatst aangepast op donderdag, 07 januari 2010 15:31 |
|
Geschreven door Administrator
|
|
zondag, 08 november 2009 00:00 |
|
Het verborgen Salamanca Tien gebouwen van privé eigenaars, die deel uitmaken van de geschiedenis en de kunst van Salamanca, openbaren hun geheimen in de tweede editie van het programma ‘De sleutels van de stad’, een cyclus van gratis bezoeken (donderdag tot zondag) die is gestart op 23 oktober en eindigt op 20 december. In het Palacio Arias Corvelle laten 4 acteurs u het leven in dat paleis en het bezoek van de hertog van Wellington meebeleven. In de Torre Clavero, die vier verdiepingen telt, die slechts met een wenteltrap te bereiken zijn, worden de geheimen van een militair gebouw midden in de stad blootgelegd. In de Casa de los Sexmeros laten drie toneelspelers u zien welke bestemmingen dit gebouw sinds 1513 allemaal heeft gehad tot het de zetel werd van de Kamer van Koophandel van Salamanca. In de Casa Alvarez-Abarca vertelt dokter Fernán Alvárez-Abarca, privé-dokter van Isabel la Católica en haar kinderen, u hoe hij leefde in dit huis. U kunt de gevel en de patio bewonderen en vervolgens het museum van de stad dat in dit gebouw gevestigd is. Een gespecialiseerde gids leidt u rond in het Universiteitsgebouw Mayor Arzopispo Fonseca, waar u in de kapel schilderijen en beeldhouwwerken van Berruguete kunt bewonderen. U kunt het Palacio Monterrey, eigendom van de hertogen van Alba, en de sacristie van de nieuwe kathedraal. In het Universiteitscollege van de Carmelitessen, waar de heilige Johannes van het Kruis leefde en zijn gedichten schreef, worden zijn belangrijkste gedichten voorgelezen en krijgt u een rondleiding door de onbekende gedeelten van de kerk en het vroegere klooster. Een Kapucijner en een Dominicaner pater tonen u resp. de ruïnes van het klooster van San Francisco El Real en het klooster van San Esteban. Ook kunnen de restauratieateliers bezocht worden van Museum van Salamanca, het Museum voor Moderne Kunst en het Automuseum. En tot slot kunnen met een archeoloog de resten van de kerk van San Nicolás bezocht worden. Om aan de bezoeken deel te kunnen nemen is het noodzakelijk om u op maandag na 4 uur in te schrijven bij de Gemeentelijke VVV (Plaza Mayor 32, 923 21 83 42 en www.salamanca.es). Het aantal deelnemers aan elk van de bezoeken is beperkt, nl. van 8 tot 25 personen. Hierbij een brochure over het programma. |
|
Laatst aangepast op zondag, 08 november 2009 16:21 |
|
Dolfijnen bij Cap de Creus |
|
|
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
zaterdag, 31 oktober 2009 00:00 |
|
In El País van vandaag staat een bericht dat medewerkers van de Directie Natuurbehoud van de Generalitat van Catalunya een groep van 24 dolfijnen, waaronder 4 kleintjes hebben gespot bij de kust van het Natuurpark van Cabo de Creus (Girona). De 24 dolfijnen, van het soort Stenella coeruleoalba, vormen een van de grootste groepen die hier gezien is na de epidemie van twee jaar geleden. Na die epidemie heeft de Directie Natuurbehoud maatregelen genomen om de dolfijnenpopulatie te ondersteunen. Gezien de waarnemingen van de groep dofijnen lijken die maatregelen effectief voor het behoud van walvisachtigen in Catalunya. De groep dolfijnen bevond zich 5 zeemijlen van Cabo de Creus, terwijl ze aan het zwemmen waren in de kloof daar. In die kloof is meestal een concentratie aan voedsel, waardoor walvisachtigen en vogels daar op af komen. Hier een link naar het oorspronkelijke bericht.

|
|
Laatst aangepast op zaterdag, 31 oktober 2009 16:15 |
|
Facebook-pagina Het Andere Spanje |
|
|
|
|
Geschreven door Administrator
|
|
woensdag, 07 oktober 2009 00:00 |
|
Ik heb vandaag op Facebook een pagina aangemaakt voor Het Andere Spanje. Ik ben van plan daar regelmatig bijdragen te plaatsen over de activiteiten van Het Andere Spanje, over regio‘s binnen Spanje, over een aanbevolen huis in die regio uit het aanbod van Het Andere Spanje en over routes en activiteiten daar. Ik zou het het leuk vinden als jullie je aanmelden als fan van die pagina. Ook zou ik het zeer waarderen als jullie andere mogelijk geïnteresseerden willen attenderen op deze pagina.
|
|
Laatst aangepast op woensdag, 07 oktober 2009 15:36 |
|
|
|
|
|
|
Pagina 1 van 3 |